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北京方庄酒厂简介
来源: 日期:2013-12-20

      北京方庄酒厂传承北京老字号隆兴号(创始于1869年)烧锅酿酒技艺,与现代微生物技术相结合,成为引领新一代二锅头酒酿造的典范。厂址位于北京市大兴区黄村镇桂村工业园富贵路3号,是北京市发展速度最快的白酒企业之一。
  北京方庄酒厂注册资金3000万元,现有科研人员及职工200余人,建筑面积4万平米,年产优质白酒2万多吨,主要生产以清香型北京方庄二锅头酒、浓香型百年隆兴号白酒为代表的系列产品共计160多个品种,产品覆盖全国各地区及大型高档零售商超,如沃尔玛、家乐福、大润发、苏果、乐购等,并出口美国、韩国、毛利坦尼亚等十多个国家和地区。是北京仅有具备出口资质的三家企业之一。
  多年来企业秉承"安全源于责任,品质源于科学"的经营理念,始终以"高品质·品方庄"为要求,有力保证了有力保证了北京方庄·百年隆兴号二锅头酒的口碑。
  北京方庄·百年隆兴号二锅头酒始终保持与百姓情感融为一体,努力打造具有北京方庄·百年隆兴号特色的京酒文化。在未来,北京方庄酒厂将成为中国综合性、领先型二锅头酒领航者。
  

    历史简介
  大兴地区的饮酒文化,有据可考的历史可以追溯到我国800年以前的金代,那时大兴地区酿酒业已十分发达,境内的广阳镇(今庞各庄一带)设有专职的管理商酒的官员。清代,酿酒烧锅遍布京、津、冀,北京的老字号烧锅有:庞各庄镇的隆兴号、北裕丰、永和号,青云店镇的德兴勇,采育镇的同溢泉等。晚清时,皇城外设有东西南北四路厅官署,大兴因在城之南,归所设南路厅辖管,大兴所有酿酒之烧锅统称南路烧锅。民国时期,大兴地区的烧酒以"南路烧酒"之名享誉北京地区。
  据《北京百科全书--大兴卷》271页、《庞各庄镇志》191-193页记载:
  隆兴号(创始于1869年)、在庞各庄镇北栅栏里路东,占地约20亩,有房200余间,每日烧酒需要用原粮28石(约2520公斤),出纯酒840公斤。每年都要到张家口购买大批的大麦,去东北各地购买数千石高粱(约几百吨),要占用四、五十人制曲。所酿之酒由南路厅统征,进贡皇宫大内,远销京津冀各地,商客往来络绎不绝,榆垈、固安、海子角、北兴安等地及京城各处均建有分号。当时,各大老字号药店也多从隆兴号购进高度烧酒作为药酒原料,如同仁堂虎骨酒等,(就是因为看重隆兴号烧锅酒具有醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长等特点)。1921年-1937年间,烧锅酒经下南洋客商带到海外,中日建交后,日本首相田中角荣访华时,对隆兴号烧酒也曾问津。
  随着改革大潮的来临,为了弘扬民族文化,传承北京老字号,北京方庄酒厂继承隆兴号(创始于1869年),北裕丰、永和号、德兴勇、同溢泉五大烧锅之酿酒技艺,采用清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段之精髓,结合现代微生物技术,长年窖存,酒液清澈透明,具有气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长等特点。百年历史成就北京方庄·百年隆兴号高品质二锅头酒,传承、创新令稀世美酒香飘四海。


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